かんたんみかん＆オレンジレシピ
| 誰でも出来る柑橘類を使った簡単みかんレシピ |
| バレンシアオレンジのパウンドケーキ♪ ～甘さは控えめの簡単でヘルシーケーキです♪～ |
| ホットケーキミックスを使います。 ＜材料＞ ホットケーキミックス １３０グラム 卵 中１個 オレンジ絞り汁 ７０ｃｃ サラダ油 ２０ｃｃ オリゴ糖 ２０ｃｃ オレンジの皮すりおろしたもの １個分 で、これをよくまぜてパウンド型に入れて１８０度で３５分焼くだけで す。 ホットケーキを焼くよりも、混ぜたらオーブンにおまかせなのでとっても楽ちんです。 |
| セミノールオレンジジュース♪ ～春にぴったりのすっきりさわやかジュース～ |
| 材料： セミノールオレンジ 数個 砂糖 少量（お好みで） 作り方： １ セミノールオレンジを外皮を剥いて絞ります。 ２ ８０度までにくらいに沸かしてます。お好みで加温時に砂糖を加えてます。そして冷やすだけでかんたんセミノールオレンジジュースの出来上がり♪ ポイント：加温する時は８０度以上になるとビタミンＣが失われたりしますのでご注意です。。 |
| フルーツ大福 ～みかんを使って美味しい大福が出来ます～ |
| 材料： 白玉粉 ５０ｇ 砂糖 ３０ｇ みかん果汁 ８０ｇ 餡 ８０ｇ グラニュー糖 ３０ｇ 作り方： １ 白玉粉にみかん果汁を少しずつ加えて混ぜておく。砂糖を加えて混ぜる。レンジに２文３０秒～３分かける。(蓋付き耐熱容器もしくはラップをかけて行う) ２ 片栗粉を打ち粉にして、その上に置き、４等分する。 ３ 餡は４等分して丸めておき、２で包み込む ポイント みかんも餡と共に入れたいところですが、みかんは中に 入れると、酸っぱさが強く感じるので、みかん果汁を生地にだけ加えるのがいいみたいです。 応用編としては ○種なしぶどう＋ぶどうジュース ○マンゴージュース＋マンゴー ○牛乳＋ばなな などあります。 |
| このレシピは小早川先生のオリジナルレシピをお借りしました。 小早川先生のHP小早川洋子のおいしいレシピおしえチャオ！は>>>こちら http://www.h5.dion.ne.jp/~koba7y/index.html とっても参考なりますよ♪ |
| みかんとツナの冷静パスタ♪ ～暑い夏も食欲がわきます～ |
| 材料： （４人分） みかん（ハウスみかん） ５，６個 ツナ缶 ２缶 パスタ ４束（１束１００グラム） きゅうり１/２本 レタス ４枚 Ａ（オリーブオイル大さじ５杯、レモン果汁大さじ３杯、酢小さじ１杯、すりおろした玉ねぎ１/４個、塩小さじ１と１/２、黒コショウ適量） 作り方： １ ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせておきます。 ２ みかんの内皮をむいて食べやすい大きさにし、小さく刻んだきゅうり、軽く油を切ってほぐしたツナ缶を１に加えて混ぜ、冷蔵庫に入れて味をなじませます。 ３ 茹でて冷やしたパスタの水気をよくきってと合わせ大きくちぎったレタスを添えた器に盛り付けます。 ポイント：黒コショウはお好みで粗挽きを |
| オレンジスカッシュ♪ ～猛暑にぴったりのさわやかジュース～ |
| 材料： オレンジ 1,2個 レモン果汁 少量 蜂蜜 小さじ2杯 炭酸水 ２/３カップ 作り方： １ グラスにお湯お少し入れて蜂蜜を溶かします。 ２ スゥイーザーでオレンジを絞りグラスにレモン果汁と一緒に加え、炭酸水と氷を入れて出来上がり♪ ポイント：レモンとオレンジの割合を変えるといろんな味が味わえます。 |
| みかんのムース♪ ～とってもかわいいデザートです～ |
| 材料： みかん ２００ｇ（２，３個） ゼラチン ５ｇ リキュール 大さじ１杯 生クリーム １００ｃｃ グラニュー糖 ３０ｇ 作り方： １ 水２５ｃｃにゼラチンをふりいれる。レンジに３０秒くらいかけて溶かしておく ２ フードプロせーサーにみかんとみかん果汁５０ｃｃ・グラニュー糖を入れてミキシングする。 ３ ボウルに２を移して、１のゼラチンを加えて混ぜる ４ ７分仕立てにした生クリームに３を加えて、リキュールも加えて混ぜ、型に流して冷やす。 みかんのソース みかんをピューレにして少し砂糖とリキュールを加えるものをかける。 |
| このレシピは小早川先生のオリジナルレシピをお借りしました。 小早川先生のHP小早川洋子のおいしいレシピおしえチャオ！は>>>こちら http://www.h5.dion.ne.jp/~koba7y/index.html とっても参考なりますよ♪ |
| バレンシアオレンジ酒♪ ～簡単に作れて風味、香りが最高のお酒です～ |
| 材料： バレンシアオレンジ １ｋｇ 氷砂糖 ４００ｇ 焼酎（ホワイトリカー） １．８リットル 作り方： １ ぬるま湯にオレンジを浸て汚れを落とします。 ２ 汚れが落ちたら水をよく切って １～１．５センチの輪切りにします。 ３ ビンに輪切りにしたバレンシアオレンジ、氷砂糖。焼酎を入れて出来上がり。(密閉できるビンがベスト) ポイント： １ヶ月ほど置いたら飲めるようになります。 |
| 即席レモネード♪ ～レモンを使って簡単に出来るレモネード～ |
| 材料： レモン汁 適量（１５ｃｃ） ミネラルウォーター１５０ｍｌ グラニュー糖：１５ｇ 作り方： １ レモン汁とグラニュー糖を入れる ２ ミネラルウォーターを半分位まで入れてよく混ぜる ３ 水を８分目まで入れて再びよく振る。ここで味見をして味を調節する。 ４ あとは冷やして出来上がり。 ポイント：ミネラルウォーターの代わりに熱湯を使うとホットレモネードに。オレンジリキュールを隠し味に使うと結構いけます。 |
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